גרשון הכהן: חקלאות ישראלית בגוש עציון: שליחות לאומית!
בדיוק כמו שפירנצה וגבעות טוסקנה, מכוננים זה את זה בזיקה הדדית, כך חייבים לתפוס את הזיקה החייבת להישמר בין ירושלים למרחבי ההרים סביב לה. אין דרך לדמיין את יפי ארמונות פירנצה בלי המרחב החקלאי של טוסקנה, וכך אי אפשר לתאר את נשגבות ירושלים הבנויה, בלי המרחב הכפרי החקלאי הסובב אותה…